Come diventare un maestro del risotto

Il risotto richiede di mescolare brodo bollente nel riso mentre cuoce, sembra facile vero? Beh, con un po’ di pratica e tanta pazienza, il tuo risotto non sarà mai appiccicoso, cotto a morte o semplicemente insapore.

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Sarah Carey è la direttrice di *Everyday Food* e il suo lavoro è trovare i modi migliori per preparare cibi veloci, deliziosi e fatti in casa. Ma è anche mamma di due bambini affamati, quindi la domanda «Cosa c’è per cena?» non è mai lontana dalla sua mente — o dalla loro, a quanto pare! Le sue giornate possono diventare un caos (come non lo sarebbero?), per questo questi video parlano dei suoi piatti preferiti: veloci, freschi e i suoi trucchi per renderli ancora più semplici.