Cómo hacer salsa marinara casera (¡fácil y deliciosa!)

Aprende a preparar una salsa marinara casera desde cero, con ingredientes sencillos pero llena de sabor auténtico. ¡Incluye un video paso a paso al final del artículo!

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Receta rápida, con pocos ingredientes pero con un toque fresco y sabroso.

Ingredientes

- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 taza de cebolla amarilla picada finamente (145 g)
- 2 cucharadas de ajo picado (unos 5 dientes grandes para mí)
- 28 oz (680 g) de tomates triturados (sin especias ni sal añadida)
- 2 cucharadas de albahaca fresca rallada
- 2 cucharaditas de azúcar
- ¾ cucharadita de orégano seco
- ¾ cucharadita de sal marina finamente molida
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- ¼ cucharadita de chile en polvo rojo

Instrucciones

00:00 introducción
00:23 Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio/alto hasta que brille.
00:45 Añade la cebolla y cocínala, removiendo a menudo, hasta que esté tierna y transparente (unos 3 minutos).
01:21 Agrega el ajo y cocina (removiendo) hasta que desprenda su aroma (unos 30 segundos).
01:46 Incorpora los tomates triturados, la albahaca, el azúcar, el orégano, la sal, la pimienta y el chile. Mezcla bien y baja el fuego a medio-bajo.
02:55 Deja que la salsa marinara hierva a fuego lento 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando. ¡Úsala como prefieras!