Como fazer molho marinara caseiro (fácil e saboroso)

Aprenda a fazer um molho marinara caseiro do zero, com poucos ingredientes mas cheio de sabor fresco e autêntico! A receita inclui um vídeo passo a passo no final do artigo.

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Uma receita simples, rápida e cheia de sabor natural.

Ingredientes

- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 1 xícara de cebola amarela picada finamente (145 g)
- 2 colheres de sopa de alho picado (cerca de 5 dentes grandes para mim)
- 28 oz (680 g) de tomate triturado (sem temperos nem sal adicionado)
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco ralado
- 2 colheres de chá de açúcar
- ¾ colher de chá de orégano seco
- ¾ colher de chá de sal marinha finamente moída
- ½ colher de chá de pimenta preta moída
- ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Modo de preparo

00:00 introdução
00:23 Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio/alto até começar a brilhar.
00:45 Adicione a cebola e cozinhe, mexendo frequentemente, até ficar macia e transparente (cerca de 3 minutos).
01:21 Junte o alho e cozinhe (mexendo) até soltar o aroma (uns 30 segundos).
01:46 Acrescente o tomate triturado, o manjericão, o açúcar, o orégano, a sal, a pimenta e os flocos de pimenta. Mexa bem e reduza o fogo para médio-baixo.
02:55 Deixe o molho marinara cozinhar em fogo baixo 15-20 minutos, mexendo de vez em quando. Use como desejar!