Comment préparer des calmars croustillants pour des calamars frits parfaits - Les énigmes de cuisine avec Thomas Joseph

Vous évitez de faire des calamars à la maison parce que l’achat et la préparation des calmars vous intimident ? Thomas Joseph partage ses astuces simples et efficaces pour obtenir des calamars toujours croustillants, à toute heure du jour.

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Sarah Carey est la rédactrice en chef du magazine *Everyday Food* et son rôle est de trouver les meilleures façons de préparer des plats rapides et délicieux à la maison. Mais elle est aussi maman de deux enfants affamés, alors la question *« Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »* est toujours sur le bout de sa langue — et celle de ses enfants, apparemment ! Ses journées peuvent devenir folles (comme celles de tout le monde, non ?), alors ces vidéos sont toutes consacrées à ses plats préférés, rapides et frais, et aux astuces qu’elle utilise pour tout rendre *beaucoup* plus simple.