Comment faire des dango Rilakkuma - Cuisine d'Ari

Oh là là, c’est trop mignon à regarder ! 😭 C’est la recette la plus appétissante que j’aie jamais faite !

Les dango, ces petits gâteaux japonais préférés de tous, transformés en mignons Rilakkuma… trop adorable ! ♡

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* À la place du mirin, vous pouvez utiliser du saké ou du shōchū, c’est top !
* Vous pouvez remplacer la fécule de maïs par de la fécule de pomme de terre, mais pas de patate douce, ça ne marche pas !
* Pour coller les oreilles, il faut que la pâte soit un peu collante, alors mouillez-les avant de les fixer.
* Le moule à cookie, cherchez-le en ligne ! Moi, je l’ai acheté il y a longtemps et je ne me souviens même plus où… 😅
* Utilisez du sucre noir pour une sauce plus belle et un goût encore plus délicieux !

Ingrédients (pour 12 dango Rilakkuma)
- 100 g de fécule de riz gluant
- 75 ml d’eau
- 10 ml de sauce soja
- 25 ml de mirin
- 20 g de sucre noir
- 20 ml d’eau
- 5 g de fécule de maïs + 5 ml d’eau

* Tenue / Partenariat