De beste lasagne maken | Heerlijk recept

Dit klassieke lasagne-recept is het beste dat ik ooit heb geproefd. Een heerlijke zelfgemaakte Italiaanse lasagne met lagen van een rijke vleessaus (ragù/Bolognese-saus), lagen van een romige béchamelsaus (ook wel witte saus genoemd) en ertussen en bovenaan een laagje geraspte mozzarella. Als je wilt leren hoe je de beste lasagne maakt voor kerst of feestdagen, probeer dan dit eenvoudige en heerlijke recept.

Meer avondeten-recepten:

Ingrediënten:
- Lasagneplaten (zonder koken)

Voor de vleessaus:
- 2 pond (900g) gehakt (rund of een mix van rund en Italiaanse worst)
- 1 grote ui, fijngehakt
- 3-4 teentjes knoflook, geperst
- 36 oz (1000g) tomatensaus
- 4 eetlepels (60g) tomatenpuree
- 1 kop (240ml) water of bouillon
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel zwarte peper
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel paprikapoeder
- 2 laurierbladeren
- 3 eetlepels olijfolie

Voor de béchamelsaus:
- 6 eetlepels (90g) boter
- ⅔ kop (85g) bloem
- 3 koppen (720ml) warme melk
- 2 oz (60g) geraspte Parmezaan
- ¼ theelepel zout
- ¼ theelepel peper
- ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
- 4 oz (120g) geraspte mozzarella

Bereidingswijze:
1. In een grote pan of pot op middelhoog vuur het olijfolie verwarmen. Voeg het gehakt toe en bak het gaar, terwijl je het met een houten lepel uiteenbreekt. Voeg de ui en knoflook toe. Kruid met zout, peper en oregano. Bak tot het vlees bruin is. Voeg de tomatensaus en -puree toe. Voeg de laurierbladeren toe, roer en breng aan de kook. Verminder de hitte en laat het 40-60 minuten op laag vuur pruttelen. Zet het dan apart.
2. In de tussentijd de béchamelsaus maken: in een middelgrote pan op laag vuur de boter smelten...