HDTutorial
NL
Zo maak je perfecte churros | Recept met chocoladesaus

Afspelen laadt de ingesloten YouTube-speler (privacyvriendelijke modus).

Zo maak je perfecte churros | Recept met chocoladesaus

6.190.569 weergaven 27 oktober 2018 4:39

Bekijken op YouTube
KanaalThe Cooking Foodie

In het kort

Je leert knapperige, goudbruine churros van bij de basis maken – hete deegstrepen in olie persen, ze bedekken met kaneel-suiker en serveren met een rijke chocoladesaus. Dit klassieke recept is perfect voor dessertliefhebbers die graag met de hand bakken met een paar eenvoudige ingrediënten.

Belangrijkste stappen

  1. Kook water, boter, suiker en zout, en roer er bloem door tot een deegbal ontstaat.
  2. Klop de eieren een voor een onder het deeg, en vul het in een spruitzak met sterpunt.
  3. Verhit de olie tot 180°C en bak de deegstrepen goudbruin.
  4. Laat ze uitlekken op keukenpapier, en rol de churros in het kaneel-suiker mengsel.
  5. Smelt de slagroom, giet deze over gehakte chocolade en roer tot het glad is.
  6. Serveer de churros warm meteen met de chocoladesaus.

Vragen en antwoorden

Kan ik dit recept zonder eieren maken?

Ja, de maker biedt een versie van Spaanse churros zonder eieren en zuivel aan.

Beschrijving van de maker

Een makkelijk recept voor knapperige churros met heerlijke warme chocoladesaus. Volg deze stappen om perfecte churros te maken!

MEER DESSERTS:

Mijn favoriete keukenapparatuur:

INGREDIËNTEN:
1 kop (240 ml) water
1 kop (125 g) bloem
1 stok boter (110 g)
2 eetlepels suiker + 1/4 kop voor het walsen
3 eieren
1/4 theelepel zout
Olie
1 theelepel kaneel
Chocoladesaus:
200 g donkere chocolade
1 kop room

VOORBEREIDING:
1. In een kleine pan water, 2 eetlepels suiker, zout en boter op middelhoog vuur verwarmen. Laat koken en zet het vuur lager. Roer de bloem erdoor tot een bal ontstaat (ca. 1 minuut).
2. Voeg de eieren één voor één toe, roer goed na elke toevoeging. Doe de massa in een spruitzak met een grote sterpunt.
3. Verhit olie in een Dutch oven of een diepe koekenpan tot 180°C (356°F). Druk strepen van deeg in het hete olie met de spruitzak. Frituur tot goudbruin en laat uitlekken op keukenpapier.
4. Meng 1/4 kop suiker met 1 theelepel kaneel. Rol de churros in het mengsel.
5. Chocoladesaus: Verhit de room. Giet de room over de chocolade en laat 1 minuut staan. Roer goed tot het glad is.
6. Direct serveren!

Over deze tutorial

The Cooking Foodie publiceerde deze videotutorial van 4:39 op 27 oktober 2018. Hij is 6.190.569 keer bekeken op YouTube.

Duur
4:39
Gepubliceerd
27 oktober 2018
Weergaven
6.190.569
Likes
108.244

Delen

Deze tutorial in andere talen