Como fazer lasanha perfeita | Receita de lasanha caseira

Esta receita clássica de lasanha é a melhor que já experimentei. Uma lasanha italiana caseira, com camadas de uma mistura de carne cozinhada em molho de tomate (molho ragù ou bolognesa), camadas de molho bechamel cremoso (também conhecido como molho branco), e entre cada camada e por cima, um toque de queijo mozzarella ralado. Se quer aprender a fazer a melhor lasanha para o Natal ou para as festas, experimente esta receita fácil e deliciosa.

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Ingredientes:
- lasanha sem cozinhar

Para o molho de carne:
- 2 libras (900 g) de carne moída ou mistura de carne moída e salsicha italiana
- 1 cebola grande, picada
- 3-4 dentes de alho, esmagados
- 36 oz (1000 g) de molho de tomate
- 4 colheres de sopa (60 g) de pasta de tomate
- 1 xícara (240 ml) de água ou caldo
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de pimentão
- 2 folhas de louro
- 3 colheres de sopa de azeite

Para o bechamel:
- 6 colheres de sopa (90 g) de manteiga
- ⅔ xícara (85 g) de farinha
- 3 xícaras (720 ml) de leite morno
- 2 oz (60 g) de queijo parmesão ralado
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta
- ¼ colher de chá de noz-moscada
- 4 oz (120 g) de queijo mozzarella ralado

Modo de preparo:
1. Em uma panela grande ou frigideira a fogo médio, aqueça o azeite. Adicione a carne moída e cozinhe, desmanchando-a com uma colher de pau. Acrescente a cebola e o alho, e tempere com sal, pimenta e orégano. Cozinhe até que a carne fique bem dourada. Junte o molho de tomate e a pasta de tomate, junto com as folhas de louro. Mexa bem e leve ao fogo até ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por 40-60 minutos. Retire do fogo e reserve.
2. Enquanto isso, prepare o bechamel: Em uma panela média a fogo baixo, derreta a manteiga...