DIY Sprinkles maken – Ari Kitchen

Tutorial voor perfecte versieringsstreepjes: van het maken van een decoratiesprinkelbeurtel tot het oefenen met glazuur!
Een video vol basis tips en handige adviezen om alles onder de knie te krijgen :)

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼Klik op 'Meer lezen' voor alle informatie▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

✔️ Let op: Bij Royal Icing kan al een klein verschil in de hoeveelheden ervoor zorgen dat het te dun of te hard wordt – weeg alles dus precies af!
✔️ De methode voor het maken van de decoratiesprinkelbeurtel is mijn eigen truc, maar neem het vooral als inspiratie. Ik word er zo vaak naar gevraagd dat ik het maar eens deel! ^^
✔️ Puder suiker (met maïzena), citroensap en bakpapier vind je in de supermarkt.
Bij *Action* (een Nederlandse discountwinkel) vind je ook citroensap en bakpapier.
✔️ Eetbare kleurstoffen van Wilton en sprinkelbeurtels kun je online bestellen.
✔️ Als het glazuur te hard is, voeg dan druppel voor druppel citroensap toe. Is het te dun, doe dan een klein scheutje puder suiker erbij en roer goed door. Houd je aan de consistentie zoals in de video! ^^

*Tip:* Je kunt citroensap vervangen door eiwit, maar dat is lastig te doseren en te veel kan een onaangename smaak geven. Alternatief: Pers sap uit een citroen in een klein kruidenpotje (zoals die bij Action verkrijgbaar zijn) en gebruik een pipet om het sap af te meten.

✔️ Bewaar de sprinkles in een luchtdichte container, op een plaats zonder direct zonlicht – dat geldt voor alle voedingsmiddelen! Fabrieksmatige sprinkles bevatten conserveermiddelen en houden daarom langer, maar onze sprinkles blijven dankzij de puder suiker (die als natuurlijk conserveermiddel werkt) probleemloos 3–5 maanden (of zelfs langer) goed.

Ingrediënten:
- Puder suiker: 100g
- Eiwit: 20g
- Decoratiesprinkelbeurtel
- Eetbare kleurstoffen
- Roerlepel
- Vochtige keukenpapier
- Bakpapier
- Handmixer of staafmixer
- Citroensap

▼Meer desserts van Ari Kitchen▼ ──────────────────────

Adres: Suwon-si, Yeongtong-gu, Beopjoro 149-gil 27, begane grond
✧ Planning/nieuws: Instagram @arikitchen_official
✧ Reserveringen: KakaoTalk @아리키친

*Ari Kitchen Social Media*