HDTutorial
NL
Hoe je een rundvleesrondspier (of coulotte) bereidt

Afspelen laadt de ingesloten YouTube-speler (privacyvriendelijke modus).

Hoe je een rundvleesrondspier (of coulotte) bereidt

385.875 weergaven 10 november 2018 4:03

Bekijken op YouTube
KanaalIrish Beef

Beschrijving van de maker

De rundvleesrondspier – ook wel sirloin cap of coulotte genoemd in de VS – is een heerlijk, maar vaak onderschat stuk rundvlees hier in het Verenigd Koninkrijk. Een dikke laag vet loopt over de bovenkant, die, als het goed bereid wordt, het vlees een prachtig rijke smaak geeft. In Brazilië is het een zeer populaire snede, bekend als *‘picanha’* en meestal op spiesen gegrild. De vetlaag druppelt constant over het vlees terwijl de spiesen draaien, wat resulteert in een smaakvol, karamelachtig resultaat.

Kok Alyn Williams laat zien hoe je het perfect bereidt.

In samenwerking met Great British Chefs

Over deze tutorial

Irish Beef publiceerde deze videotutorial van 4:03 op 10 november 2018. Hij is 385.875 keer bekeken op YouTube.

Duur
4:03
Gepubliceerd
10 november 2018
Weergaven
385.875
Likes
2.676

Delen

Deze tutorial in andere talen