Odtwarzanie wczytuje osadzony odtwarzacz YouTube (tryb rozszerzonej prywatności).
Jak idealnie przygotować wołowy stek z pokrywką tłuszczową (rump cap)
KanałIrish BeefOpis autora
Rump cap (znany również jako *sirloin cap* lub *coulotte* w USA) to wspaniały, ale niedoceniany w Wielkiej Brytanii kawałek wołowiny. Gruba warstwa tłuszczu na górze, jeśli jest odpowiednio przygotowana, dodaje mięsu niezwykle bogatego i głębokiego smaku. W Brazylii ten kawałek jest bardzo popularny — nazywany *picanha* i najczęściej grillowany na szaszłykach. Warstwa tłuszczu stale smaży mięso podczas obracania szaszłyków, nadając mu aromatyczny, karamelizowany smak.
Szef kuchni Alyn Williams pokaże, jak przygotować ten stek idealnie.
Współpraca z Great British Chefs
Szef kuchni Alyn Williams pokaże, jak przygotować ten stek idealnie.
Współpraca z Great British Chefs
O tym poradniku
Irish Beef opublikował ten poradnik wideo (4:03) 10 listopada 2018. Obejrzano go w YouTube 385 875 razy.
- Kanał
- Irish Beef
- Kategoria
- Ludzie i blogi
- Czas trwania
- 4:03
- Opublikowano
- 10 listopada 2018
- Wyświetlenia
- 385 875
- Polubienia
- 2 676
Udostępnij
Ten poradnik w innych językach
- ENHow to Cook Beef Rump Cap
- FRComment faire cuire le boeuf RUMSTECK
- ESCómo cocinar la carne de vaca Rump Cap
- PTComo cozinhar a carne Rump Cap
- ITCome Cuocere carne Rump Cap
- DEWie Cook Rindfleisch Rump Cap
- NLHoe te Cook Beef Rump Cap
- RUКак говядины Кук костреца Cap
- JA牛肉臀部キャップを調理する方法
- ARكيفية طبخ لحم الردف كاب
- HIकैसे कुक बीफ दुम कैप के लिए
- IDCara Masak daging sapi Rump Cap