Jak przygotować wołowe curry w stylu północno-wschodnich Indii

Dowiedz się, jak ugotować pyszne wołowe curry w stylu północno-wschodnich Indii!

Krok 1: ugotuj wołowinę w garnku ciśnieniowym przez 45 minut.

Krok 2: nagrej olej w dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj liść laurowego i pałeczkę cynamonu, smaż przez kilka sekund, ciągle mieszając. Wrzuć pokrojone cebule i smaż przez 5 minut, aż zmienią kolor na brązowy. Następnie dodaj pastę z czosnku i imbiru, smaż kilka minut, a potem przyprawy.

Krok 3: dodaj ugotowaną wołowinę, smaż kilka minut, a następnie wlej czerwoną paprykę chili, kurkumę i sól. Gotuj przez 10 minut, potem dodaj wodę z wołowiny.

Krok 4: gotuj przez 45-60 minut, przykrywając patelnię talerzem lub pokrywką.

Teraz twoje wołowe curry jest gotowe! Postępuj zgodnie z moimi instrukcjami, a z pewnością przygotujesz smaczne danie.

Dziękuję za obejrzenie mojego filmu!

0:00 Wstęp
0:11 Gotowanie mięsa (30 min)
0:38 Dodawanie przypraw
1:13 Cebula
1:47 Imbir i czosnek
2:56 Zielony chili
3:32 Wołowina
4:06 Ziemniaki
4:51 Gotowanie (15-20 min)
5:31 Koriander