How to make Totoro meringue cookie -Arikitchen

토토로~토토로~♪ 쪼꼬미 토토로 머랭쿠키 만들었어요^0^
오독오독 사르르 ~ 달콤하게 녹는 맛있는 머랭쿠키에요 ㅎㅎ
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*아리카롱 이벤트 참여방법!
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*당첨자 확인방법 - 다음주 월요일 낮 12시
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♥당첨자 다섯분께 마카롱 1상자(7개입) 보내드립니다♥
(당첨 유효기간은 그 다음 이벤트가 열리는날 까지(다음주 토요일)입니다. 후로 만료됩니다.)

* 아리카롱 판매처 (자세한 내용은 사이트로 GOGO!) smartstore.naver.com/aricarons/products/3306453…
주문서는 매주 화요일 낮 12시부터 사이트에서 '구매하기' 버튼이 활성화 됩니다. ^^

-재료-
*굽기 90도 2시간
달걀흰자 35g (1개분량)
설탕 또는 슈가파우더 55g
레몬즙 또는 바닐라익스트렉 2g
식용색소 (블랙, 그린)
핸드믹서
짤주머니
원형깍지 (804번)
주걱 믹싱볼 냄비

※ 저는 스탠드 믹서를 사용하게 돼서 레시피의 2배로 만들었어요!

※ Q. 머랭쿠키가 굽는 중 터졌어요!
- 중탕 온도를 잘 지켜가며 설탕을 충분히 녹이기
(레시피의 설탕양을 줄여보는 것도 방법!)
- 오븐문에 장갑을 끼워 조금만 열어둔 채로 구워보세요.
슈가파우더가 여러가지 면에서 안정적인 머랭쿠키 만드는데 도움이 돼요.

※ 알려드린 레시피에서 머랭치기는 5분이 적당해요. 머랭은 단단한 뿔이 올라오기 보다 살짝 묽은 느낌이에요. 너무 단단하면 파이핑 시 자국이 남기 때문에 작업성이 떨어져요.

※ 잎사귀를 사용한 깍지 대신 짤주머니 앞 부분을 ＾모양으로 잘라 사용하시면 된답니다.

*아리키친 인스타그램 ▶ instagram.com/_arikitchen_/

*의상/협찬
마이바니 ▶ mybany.com/