Jak uformować bagietkę

Bagietki wyglądają na trudne, ale przygotowanie ich w domu wymaga tylko kilku prostych trików. Dowiedz się, jak składać i formować ciasto, aby uzyskać idealnie wydłużony i zaokrąglony kształt. Ważne jest delikatne uciskanie w odpowiednich miejscach – obejrzyj nasz film z poradami, aby zobaczyć każdy krok, i zobacz, jak powinna wyglądać gotowa bagietka.

Instrukcja: Zacznij od spłaszczenia już uformowanego ciasta. Zgnieć długi brzeg do środka (zaczynając od brzegu najdalej od Ciebie i zgniatając w swoją stronę), a następnie płaską dłonią mocno zaciśnij szew.

Przekręć ciasto i powtórz z drugiej strony. Teraz, używając pięści, ponownie zgnieć ciasto na trzy części, zaciągając szew w miarę wykonywania ruchów. Przekręć i powtórz z drugiej strony.

Połóż ciasto szwem w dół, a następnie delikatnie rozwałkuj je od środka, używając dłoni w kształcie miseczki. Bagietka powinna wydłużyć się w długą, cienką ruladkę – pamiętaj, aby wywierać równomierny nacisk na całej długości, aby obwód pozostał jednolity.

Daj ciastu podnieść się przez 30–45 minut przed nacięciem.

Zostaw swoje komentarze, pytania i myśli poniżej – chcemy słyszeć od Ciebie! Nasza „Ciepła linia piekarza” jest tutaj, aby pomóc.