Jak upiec idealnie równomierne warstwy ciasta

Ciastko z idealnie wyrównanymi warstwami i kremem to prawdziwa przyjemność dla oczu. Ale jak osiągnąć taką precyzję? Jedna prosta sztuczka pomoże Ci uzyskać warstwy o jednakowej grubości. Spójrz na kroki w naszym filmie i naucz się tej techniki.

Instrukcja: postaw misę na cyfrowej wadze i wyzeruj wagę. Wypełnij misę ciastem, a następnie zważ ją ponownie.

Oblicz połowę wagi ciasta — tyle powinno trafić do każdego blachownika.

Przygotuj dwa blachowniki do ciasta, posmaruj je olejem i wyłoż je papierem do pieczenia.

Postaw jeden pusty blachownik na wadze i wyzeruj wagę. Wlej połowę ciasta (według wagi) do blachownika. Powtórz z pozostałym ciastem i drugim blachownikiem.

Jeśli to konieczne, dostosuj ilość ciasta w każdym blachowniku, aby były dokładnie takie same.

Użyj szpachelki do wyrównania powierzchni ciasta w każdym blachowniku.

Piecz ciasto zgodnie z przepisem.

Zostaw swoje komentarze, pytania i myśli poniżej — chcemy słyszeć od Ciebie! Nasza „Cukiernicza Linia Pomocy” jest tutaj, aby Ci pomóc.