Cara Membuat Zucchini Goreng Oven yang Renyah

Resep zucchini goreng oven yang paling lezat! Hidangan penutup atau pelengkap yang mudah dan cepat dibuat setiap akhir pekan.

Lebih Banyak Hidangan Penutup dan Pelengkap:

Peralatan Dapur Favorit Saya:

Bahan-bahan:
3-4 buah zucchini
2 butir telur
1,5 cangkir (160g) kerupuk roti
½ cangkir (50g) keju parmesan yang digiling
½ cangkir (65g) tepung terigu
1 sendok teh garam
¼ sendok teh lada hitam
½ sendok teh paprika
1 sendok teh oregano
½ sendok teh bubuk bawang putih

Cara Membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 425°F (220°C). Lapisi loyang penggorengan dengan kertas roti atau foil alumunium, lalu semprot dengan minyak pemanggang.
2. Siapkan tiga mangkuk, satu untuk memukul telur, satu untuk tepung, dan satu lagi untuk mencampur kerupuk roti dengan keju parmesan dan bumbu.
3. Potong ujung zucchini, kemudian potong menjadi dua bagian melintang, lalu potong menjadi dua bagian sepanjangnya, dan terakhir potong menjadi 3-4 batang, setiap batang sekitar ¼ inci tebal.
4. Kerjakan dalam beberapa tahap, balurkan zucchini dengan tepung hingga rata, celupkan ke dalam telur yang sudah dipukul, lalu masukkan ke dalam campuran kerupuk roti dan balurkan hingga rata. Ulangi proses ini.
5. Letakkan zucchini di atas loyang penggorengan yang sudah disiapkan. Semprot dengan minyak pemanggang atau siram sedikit minyak zaitun.
6. Panggang selama 30 menit, balik setengah waktu. Panggang hingga zucchini berwarna kecokelatan.