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So kochst du Artischocken perfekt
KanalThe Chopping BlockBeschreibung des Urhebers
Chef Shelley Young, Besitzerin von *The Chopping Block*, zeigt dir, wie du Artischocken richtig zubereitest.
Zutaten:
4 Artischocken (Stiel abgeschnitten, obere Blätter mit der Küchenschere gekürzt)
3 Zitronen (halbiert)
1/3 Tasse Salz
1 Gewürzsäckchen (1 EL ganze schwarze Pfefferkörner, 2 EL getrockneter Thymian, 4 Lorbeerblätter – mit Kochschnur in ein Küchentuch gebunden)
Zubereitung:
Gib alles in einen großen Topf mit kaltem Wasser. Stelle eine hitzebeständige Schüssel mit Wasser darauf, um die Artischocken unter Wasser zu halten. Erhitze das Wasser zum Kochen, dann reduziere die Hitze auf mittel. Koch sie 45–60 Minuten, bis ein Blatt in der Mitte leicht herausgezogen werden kann und weich ist. Schneide die Artischocken halbier, entferne das stachelige Herz und serviere sie mit geschmolzener Butter.
Zutaten:
4 Artischocken (Stiel abgeschnitten, obere Blätter mit der Küchenschere gekürzt)
3 Zitronen (halbiert)
1/3 Tasse Salz
1 Gewürzsäckchen (1 EL ganze schwarze Pfefferkörner, 2 EL getrockneter Thymian, 4 Lorbeerblätter – mit Kochschnur in ein Küchentuch gebunden)
Zubereitung:
Gib alles in einen großen Topf mit kaltem Wasser. Stelle eine hitzebeständige Schüssel mit Wasser darauf, um die Artischocken unter Wasser zu halten. Erhitze das Wasser zum Kochen, dann reduziere die Hitze auf mittel. Koch sie 45–60 Minuten, bis ein Blatt in der Mitte leicht herausgezogen werden kann und weich ist. Schneide die Artischocken halbier, entferne das stachelige Herz und serviere sie mit geschmolzener Butter.
Über dieses Tutorial
The Chopping Block hat dieses 5:27 lange Video-Tutorial am 10. November 2012 veröffentlicht. Es wurde 220.315-mal auf YouTube angesehen.
- Kanal
- The Chopping Block
- Kategorie
- Anleitungen & Style
- Dauer
- 5:27
- Veröffentlicht
- 10. November 2012
- Aufrufe
- 220.315
- Likes
- 768