HDTutorial
NL
Zo kraak je elke noot open! | Ann Ziata’s perfecte methoden

Afspelen laadt de ingesloten YouTube-speler (privacyvriendelijke modus).

Zo kraak je elke noot open! | Ann Ziata’s perfecte methoden

4.299.979 weergaven 2 maart 2020 19:38

Bekijken op YouTube
KanaalEpicurious

In het kort

Leer hoe je 19 verschillende noten – van walnoten tot kokosnoten – met precisie kraakt met behulp van de op maat gemaakte technieken van chef Ann Ziata. Of je nu bezig bent met bakken, snacken of koken, deze praktische gids laat je precies zien hoe je met elk type schil omgaat. Perfect voor thuiskeukens die afval willen vermijden en efficiënt in de keuken werken.

Hoofdstukken

Beschrijving van de maker

De les is weer van start! Vandaag laat chef Ann Ziata van het Institute of Culinary Education je zien hoe je bijna elke noot die je in de keuken tegenkomt kunt openen en bereiden. Ze demonstreert hoe je ze kraakt, klopt en openprikt, zodat jij precies weet wat je moet doen als je de volgende keer zin hebt in wat knapperigs.

00:00 Intro
00:42 Engelse walnoot
01:42 Zwarte walnoot
02:11 Braziliaanse noot
03:06 Amerikaanse kastanje
04:10 Pecannoot met harde schil
05:02 Pecannoot met dunne schil
05:49 Amandel
06:53 Macadamia
07:18 Dwergkastanje
07:56 Hazelnoot
08:37 Eikel
09:55 Aardnoot
10:44 Kolanoot
11:19 Amandel met zachte schil
11:47 Pili-noot
12:24 Ginkgonoot
13:10 Californische pistache
14:04 Turkse pistache
14:41 Pinienoot
15:51 Jonge kokosnoot
17:29 Volwassen kokosnoot

Het Institute of Culinary Education op social media? @iceculinary

*Opmerking: Deze aflevering bevat flitsende beelden die mensen met fotosensibele epilepsie kunnen beïnvloeden*

OVER EPICURIOUS
Blader door duizenden recepten en video’s van *Bon Appétit*, *Gourmet* en meer. Ontdek creatieve kookideeën, ingrediënten en restaurantmenus uit het grootste voedingsarchief ter wereld.

Zo kraak je elke noot open! | Epicurious

Over deze tutorial

Epicurious publiceerde deze videotutorial van 19:38 op 2 maart 2020. Hij is 4.299.979 keer bekeken op YouTube.

Duur
19:38
Gepubliceerd
2 maart 2020
Weergaven
4.299.979
Likes
71.341

Delen

Deze tutorial in andere talen