HDTutorial
NL
Zo maak je elke koffiedrank – van espresso tot latte art

Afspelen laadt de ingesloten YouTube-speler (privacyvriendelijke modus).

Zo maak je elke koffiedrank – van espresso tot latte art

6.280.667 weergaven 29 september 2020 34:08

Bekijken op YouTube
KanaalEpicurious

In het kort

Leer van Kaleena Teoh en Chi Sum Ngai van Coffee Project NY hoe je thuis klassieke en creatieve espresso’s maakt. Deze handleiding neemt je mee van de perfecte espressotrek tot het maken van specialiteiten zoals affogato en espresso martini. Zo kun je thuis of in je favoriete koffiebar indruk maken. Perfect voor koffieliefhebbers die hun koffievaardigheden willen verbeteren.

Belangrijkste stappen

  1. Trek espresso met zowel handmatige als machine-methodes
  2. Experiment met gelaagde drankjes zoals macchiato en latte macchiato
  3. Maak specialiteiten zoals mochaccino, affogato en espresso martini

Hoofdstukken

Beschrijving van de maker

Pak je koffiemolen erbij en let goed op, want de barista-les begint! Kaleena Teoh en Chi Sum Ngai, de eigenaren van *Coffee Project NY*, leren je hoe je (bijna) elke espressodrank maakt die je in een café tegenkomt. Van klassieke lattes en cappuccino’s tot romige affogatos en pittige espresso-martini’s – ze leggen alles uit over espresso en geven je de kennis van een echte barista mee voor je volgende bezoek aan de lokale koffiebar.

00:00 Inleiding
00:48 Benodigdheden
02:13 Handmatige espresso
04:45 Espressomachine
06:23 Doppio
07:18 Lungo
08:43 Ristretto
09:59 Americano
10:50 Cortado
13:32 Piccolo Latte
14:31 Cappuccino
15:44 Flat White
17:01 Macchiato
17:38 Latte Macchiato
18:24 Breve
18:56 Red Eye
19:40 Mocha
20:41 Espresso Romano
21:25 Dirty Chai
22:12 Sirop Latte
23:26 Espresso Martini
24:54 Corretto
25:36 Bierpresso
26:32 Paloma
28:05 Frappe
28:53 Affogato
30:00 Wienezer koffie
31:15 Caffè Freddo
31:59 Turkse koffie

OVER EPICURIOUS
Blader door duizenden recepten en video’s van *Bon Appétit*, *Gourmet* en meer. Ontdek creatieve kookideeën, ingrediënten en restaurantmenus uit het grootste kookarchief ter wereld.

Zo maak je elke koffiedrank – van espresso tot latte art | Epicurious

Over deze tutorial

Epicurious publiceerde deze videotutorial van 34:08 op 29 september 2020. Hij is 6.280.667 keer bekeken op YouTube.

Duur
34:08
Gepubliceerd
29 september 2020
Weergaven
6.280.667
Likes
167.992

Delen

Deze tutorial in andere talen