Come Spaccare Ogni Tipo di Noci: Guida Pratica da Chef Ann Ziata

Torna la scuola! Oggi la chef Ann Ziata dell’Institute of Culinary Education ci mostra il metodo perfetto per aprire e preparare quasi tutte le noci che potresti incontrare in cucina. La vedrete incrinare, colpire e forzare con pazienza ogni tipo di guscio, così saprai esattamente cosa fare la prossima volta che avrai voglia di un po’ di follia in cucina.

00:00 Introduzione
00:42 Noce inglese (walnut)
01:42 Noce nera (black walnut)
02:11 Noce del Brasile (Brazil nut)
03:06 Castagna americana (American chestnut)
04:10 Nocciola pecan dal guscio duro (hard shell pecan)
05:02 Nocciola pecan dal guscio sottile (paper shell pecan)
05:49 Mandorla
06:53 Macadamia
07:18 Castagno nano (dwarf chestnut)
07:56 Noce (hazelnut)
08:37 Ghiaia (acorn)
09:55 Arachide (peanut)
10:44 Noce di cola (kola nut)
11:19 Mandorla dal guscio morbido (soft shell almond)
11:47 Noce pili (pili nut)
12:24 Noce di ginkgo (gingko nut)
13:10 Pistacchio della California (California pistachio)
14:04 Pistacchio turco (Turkish pistachio)
14:41 Pinoli (pine nut)
15:51 Cocco giovane (young coconut)
17:29 Cocco maturo (mature coconut)

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*Nota: questo video contiene immagini lampeggianti che potrebbero influenzare le persone con epilessia fotosensibile*

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