HDTutorial
ID
Cara Membuat Pancake Cokelat yang Lezat

Pemutaran memuat pemutar YouTube tersemat (mode privasi yang ditingkatkan).

Cara Membuat Pancake Cokelat yang Lezat

2.802.531 kali ditonton 4 November 2018 3:37

Tonton di YouTube
SaluranThe Cooking Foodie

Ringkasnya

Anda akan membuat pancake cokelat yang kaya dan bertekstur lembut, sempurna untuk sarapan atau dessert, dengan opsi topping ganache cokelat. Resep ini menghasilkan 8–9 pancake dan cocok untuk pecinta cokelat yang menyukai sentuhan mewah pada resep klasik.

Langkah utama

  1. Kocok telur dan gula hingga menjadi busa yang ringan dan lembut, lalu tambahkan susu dan mentega yang sudah dilelehkan.
  2. Campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk terpisah.
  3. Tambahkan perlahan-lahan bahan kering ke dalam bahan basah, sesuaikan ketebalan adonan dengan menambahkan susu atau tepung jika diperlukan.
  4. Tambahkan cokelat chips, lalu goreng adonan secukupnya (¼ cup) di atas wajan yang telah diolesi mentega hingga muncul gelembung-gelembung.
  5. Rebus susu kental, kemudian matikan api dan aduk cokelat yang telah dipotong-potong hingga halus.
  6. Tuang ganache ke atas pancake yang masih hangat.

Tanya jawab

Berapa banyak pancake yang dihasilkan oleh resep ini?

8–9 pancake.

Apakah saya bisa menyesuaikan ketebalan adonan?

Ya—tambahkan 1–2 sendok makan susu jika adonan terlalu kental atau tepung jika terlalu encer.

Jenis cokelat apa yang cocok untuk ganache?

Resep ini menggunakan cokelat susu atau cokelat hitam (90 gram total).

Deskripsi dari pembuat

Resep pancake cokelat terbaik. Sempurna untuk sarapan Minggu atau sebagai hidangan penutup. Jika Anda benar-benar pecinta cokelat, Anda bisa menambahkan ganache cokelat di atas pancake.

Resep Cokelat Lainnya:

Peralatan dapur favorit saya:

Membuat 8-9 pancake
Bahan-bahan:
1¼ cangkir (160g) tepung terigu
1⁄3 cangkir (40g) bubuk kakao, tidak manis
1½ sendok teh baking powder
1⁄2 sendok teh baking soda
1⁄4 sendok teh garam
1⁄4 cangkir (50g) gula
1 cangkir (240 ml) susu
2 sendok makan (30g) mentega cair
1 butir telur, besar
1⁄3 cangkir (60g) cokelat chips
Untuk ganache cokelat:
1⁄2 cangkir (120 ml) krim kocok
90g (3.17 oz) cokelat susu/dark

Cara Membuat:
1. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan lembut. Tambahkan susu dan mentega cair, lalu kocok hingga tercampur rata.
2. Dalam mangkuk lain, kocok tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, baking soda, dan garam.
3. Tambahkan bahan kering secara bertahap ke dalam bahan basah dan kocok hingga halus. Jika terlalu kental, tambahkan 1-2 sendok makan susu. Jika terlalu encer, tambahkan 1-2 sendok makan tepung terigu. Aduk cokelat chips.
4. Panaskan wajan atau penggoreng pada api sedang hingga tinggi. Lelehkan 1 sendok makan mentega. Tuang 1⁄4 cangkir adonan untuk setiap pancake. Masak hingga gelembung mulai terbentuk di permukaan, sekitar 2 hingga 3 menit. Balik dan masak selama 1 menit lagi di sisi lainnya.
5. Untuk ganache: dalam panci kecil, panaskan krim kocok hingga mendidih. Angkat dari api dan tambahkan cokelat yang sudah dipotong-potong. Biarkan selama 1 menit, lalu aduk hingga halus.
6. Tuangkan ganache di atas pancake.

Anda dapat mengakses konten khusus, di balik...

Tentang tutorial ini

The Cooking Foodie memublikasikan tutorial video berdurasi 3:37 ini pada 4 November 2018. Video ini telah ditonton 2.802.531 kali di YouTube.

Kategori
Tips & Gaya
Durasi
3:37
Dipublikasikan
4 November 2018
Penayangan
2.802.531
Suka
47.340

Bagikan

Tutorial ini dalam bahasa lain